Des Pyrénées-Orientales à l'Ile-de-France, en passant par le sud-ouest, des collectivités s'associent à des producteurs locaux via une structure coopérative. L'enjeu : garantir des prix justes aux agriculteurs et des assiettes de qualité aux enfants des cantines.

subject : Economie circulaire

date : 11 Jan 2026

Base : La Gazette des communes - Actu

Descripteur : ASSIETTE ; CIRCULAIRE ; RESTAURATION ; STRUCTURE ; COOPÉRATIVE